Si valutano e si annotano i parametri antropometrici procedendo con le misurazioni di peso altezza e circonferenze corporee (vita, addome, glutei, ecc.), in modo da scattare una fotografia della situazione attuale e valutare i progressi nel corso dei controlli successivi. Si procede con il calcolo dell’indice di massa corporea (BMI), analisi della composizione corporea, bioimpedenziometria (BIA) e misurazione delle pliche.
